Многогранный вкус раскрывается постепенно: сладкие цветочные акценты сменяются лёгкой пикантной кислинкой и едва заметной терпкостью, свойственной полевым травам (шалфею, клеверу, цикорию).
Сорта медоносов:
Шалфей
Цикорий
Клевер
Осот
Донник